Ir al contenido principal

Higiene e Inocuidad Alimentaria


“Un nuevo reto para las empresas exportadoras”
Empecemos por definir Higiene e inocuidad:
Higiene. Parte de la medicina que tiene por objeto implementar métodos y técnica para la conservación de la salud y la prevención de enfermedades.
Inocuidad. Es cuando algo no hace daño.
Hemos visto que en los últimos tiempos que la humanidad tiene una más saludable y prolongada vida debido a los avances tecnológicos, en abastecimiento de agua potable, alimentos inocuos y servicios sanitarios, entre otros. 
La Unión Europea, Japón y los Estados Unidos han adoptado para la comercialización domestica e internacional un marco jurídico-legal en higiene e inocuidad alimentaria, cada vez con mayores exigencias para garantizar la salud de la población.
Los consumidores debemos saber que en la manipulación de los alimentos está  principal vía de contaminación, por lo que se recomienda la:  Limpieza, Separación y Cocción de los alimentos.

 Video:

http://www.youtube.com/watch?v=v7ljgcVqU-U Inocuidad de los Alimentos
Programa de Formación en inocuidad de Alimentos
Subido por ingzagarra 

El  CODEX ALIMENTARIUS

 Años muy atrás, los alimentos se producían, vendían y consumían en forma muy particular; hoy en día, el comercio internacional, se ha incrementado.  A raíz de este crecimiento surge el Codex Alimentarius en 1963, como la Delegación Internacional para avalar alimentos inocuos y de calidad a todos los consumidores, claro está, a través de un grupo de estándares y códigos de calidad, que garanticen la salud humana.

http://www.codexalimentarius.org/about-codex/es/

          Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad- DIGENOR

Para aprobar, definir, establecer y ejecutar la política de normas y sistemas de calidad, en la República Dominicana, se crea mediante la Ley 602 de 1977, la Comisión Nacional de Normas y Sistemas de Calidad y la “Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad” (DIGENOR).

Como entidad normalizadora , la DIGENOR ha elaborado algunos textos  legales:
 ·         Ley 602 sobre Normalización y Sistemas de Calidad
·        Ley 3925 sobre Pesas y Medidas
·         El Reglamento del Funcionamiento de los Comités Técnicos
·  Reglamento del Procedimiento para la Elaboración y Difusión de las Normas Dominicanas  (NORDOM).
·   Reglamento para la Aplicación NORDOM obligatorias y la  reglamentación sobre el otorgamiento, uso y supervisión del sello oficial de calidad.

Tratemos de prolongar la vida
Etiquetas:

Comentarios

Publicar un comentario

Entradas populares de este blog

Negocios Internacionales donde estudiar en RD

         Los Negocios Internacionales se definen como las actividades comerciales que se desarrollan entre dos o más países; enfocándose en las transacciones gubernamentales y privadas, intercambios que se llevan a cabo por medio de leyes y regulaciones que se encargan de establecer las condiciones y formas de compra venta de bienes y servicios, las inversiones y el transporte internacional.   La comunicación e información global y los avances en la tecnología, nos facilita obtener y desarrollar conocimientos en el mundo de las exportaciones e importaciones , con toda la logística que conlleva.  El mercado laboral para los profesionales de negocios internacionales tiene mayor campo de acción en esta economía global, tanto en empresas nacionales como internacionales en las diferentes áreas comerciales y financieras, como ejecutivo comercio en empresa exportadoras y/o importadoras, agente aduanero, asesor, consultor, profesor de comercio internacion...
2 comentarios
Read more »

Factura Proforma Comercio Internacional

El exportador a raíz de la negociación con el comprador emite como documento de oferta una Factura Proforma , un espejo donde establece las condiciones y los detalles específicos de la comercialización, en busca de la transparencia y malentendidos.   La factura proforma es un documento comercial que se utiliza comúnmente en el ámbito del comercio internacional . Aunque no tiene el mismo valor legal que una factura comercial definitiva, la factura proforma proporciona detalles esenciales sobre la transacción y sirve como una especie de acuerdo preliminar entre el vendedor y el comprador. Aquí vemos algunos puntos clave que debe contener  la factura proforma en el contexto del comercio internacional: Detalle del Vendedor y del Comprador : Nombre, dirección y detalles de contacto tanto del vendedor como del comprador. Descripción de la Mercancía : Información detallada sobre los productos o servicios que se están vendiendo, incluyendo cantidades...
2 comentarios
Read more »

Exportar a los Estados Unidos desde la República Dominicana

Manhattan El deseo de todas las Pymes dominicanas es exportar a los Estados Unidos. Existen muchas razones para preferir este gran mercado, entre ellas mencionamos que: República Dominicana firmó un tratado de libre comercio con Los Estados Unidos y Centroamérica, el CAFTA, mediante el cual innumerables productos entran exentos de impuestos o pagan menos aranceles que en otros países. Estados Unidos es el principal país de destino de los productos dominicanos, más del 50 porciento en el año 2021 y el principal socio comercial. Por la cercanía geográfica entre ambos países y sobre todo por el gran número de consumidores y la diáspora dominicana que prevalece en los Estados Unidos. Requisitos para exportar a los Estados Unidos desde la República Dominicana. Lo primero es formalizarte, constituyendo una empresa con visión exportadora. Conocer el código arancelario del producto a exportar. Investigar si el producto aplica para el tratado de libre comercio y conocer el certifica...
Publicar un comentario
Read more »