La Organización de las Naciones Unidas para la
Alimentación y la Agricultura (FAO) informó el viernes de que el valor de
referencia de los precios mundiales de
los productos alimentarios se mantuvo bastante estable en octubre, pues el
aumento de los precios de los cereales fue compensado con creces por el
descenso de las cotizaciones de otros alimentos
básicos.
El Índice de precios de los alimentos de la FAO, que refleja la variación
mensual de los precios internacionales
de la cesta de productos alimentarios más comercializados, registró de media
135,9 puntos durante el mes de octubre, un nivel algo menor que el
registrado en septiembre. Con la última actualización, el Índice se situó en el
14,9 %, un porcentaje inferior a su récord histórico de marzo de 2022,
aunque permaneció un 2,0 % por encima del nivel que alcanzó en octubre de
2021.
El Índice de la FAO para los precios de los cereales aumentó un 3,0 %
durante el mes. Los precios mundiales del trigo se incrementaron un 3,2 %,
lo cual refleja principalmente las incertidumbres relacionadas con la
Iniciativa de Granos del Mar Negro y también la revisión a la baja de las
existencias en los Estados Unidos de América. Los precios internacionales de
los cereales secundarios se incrementaron un 3,5 % desde septiembre, con
un aumento de los precios del maíz todavía más acusado debido a las
perspectivas de disminución de la producción en los Estados Unidos de América y
la Unión Europea, junto con una plantación en condiciones de sequía en la
Argentina e incertidumbre sobre las exportaciones de Ucrania. Los precios
internacionales del arroz aumentaron un 1,0 %.
El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO disminuyó un 1,6 %
en octubre y se mantuvo cerca de un 20 % por debajo de su nivel de hace un
año. El aumento de las cotizaciones internacionales del aceite de girasol se
compensó ampliamente con el descenso de los precios mundiales de los aceites de
palma, soja y colza.
El Índice de la FAO para los precios de los productos lácteos cayó un
1,7 %, con los precios de todos los productos lácteos que abarca a la baja
desde septiembre. Un nivel de compras menor del anticipado por parte de China,
una demanda de importaciones débil y el debilitamiento del euro frente al dólar
estadounidense impulsaron la caída en octubre.
El índice de precios de la carne de la FAO descendió un 1,4 % en octubre
en comparación con septiembre, y todos los precios de la carne de ovino,
porcino, bovino y aves de corral cayeron debido a una demanda mundial de
importaciones muy débil y un aumento de los suministros exportables.
El índice de precios del azúcar de
la FAO cayó un 0,6 %, reforzado por una mejora de las perspectivas de
producción en la India. Factores como las lluvias que obstaculizaron los
progresos de las cosechas en el Brasil, la fuerte demanda de importaciones de
Indonesia y China y el aumento de las cotizaciones de los precios del etanol en
el Brasil limitaron el descenso intermensual de los precios del azúcar.
FAO, noviembre 2022.
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