Aprueban nuevas Normas de Productos con Calidad

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Hablemos del INDOCAL, el Instituto Dominicano para la Calidad, creado en sustitución de la Dirección General de Normas y Sistemas de Calidad (DIGENOR), mediante la Ley 166-12 de julio de 2012.

Este instituto pertenece a la Organización Internacional de Normalización, conocida por todos como ISO, y es la entidad que internacionalmente se encarga de auspiciar, en todo el mundo, normas de fabricación de alimentos, medicamentos, cosméticos, drogas; así como el comercio y comunicación en todo el mundo.

El INDOCAL, el pasado año dio a conocer la aprobación y oficialización de 13 normas técnicas de calidad elaboradas a lo interno de este organismo. Normas que contienen los requisitos y la estandarización señalada para el consumo y comercio interno y comercio exterior de varios productos, tales como:

Los Quesos de Hoja, Suero, y Ricotta.

Residuos de Medicamentos Veterinarios en los Alimentos y Recomendaciones sobre la Gestión de sus riesgos.

Jengibre, Aceite de Girasol, Cementos Hidráulicos, Métodos de Ensayo y Leche en Polvo.

La norma de los Quesos de Hoja y Ricotta establecen cuales son los requisitos que les deben ser aplicables, tanto de producción nacional como importado, para consumo directo o indirecto.

Para el Aceite de girasol es su estado crudo y comestible se establecieron y definieron las normas para el comercio y consumo interno.

Para el Jengibre se desarrolló la norma de calidad con el objetivo de que sean suministrados frescos y envasados al consumidor.

Así también norma a de calidad para la leche en polvo y sus clasificaciones. Para Cementos Hidráulicos, se establecieron los términos y definiciones de estos productos utilizados en la industria de la construcción.

Normas sobre Aceite y Grasas, Aditivos Alimentarios, Agua Potable, Alimentos, Alimentos para Animales, Alimentos Congelados, Alimentos Orgánicos, Azúcar, Bebidas Alcohólicas, Cacao y sus Productos Derivados, Café y sus Derivados, Carnes y Productos Cárnicos, Casabe, Frutas y Vegetales, Granos y cereales, Hortalizas y Tubérculos, Jabones y Detergente, Leche y Productos Derivados, Medicamentos, Miel de Abeja, Panadería y Repostería, Pastas Alimenticias, entre otras más.

Fuente: INDOCAL