Muchos de nosotros al comer un banano o una manzana notamos que tiene un pequeño adhesivo, y por que no, sin querer le damos hasta una pequeña mordida, esto nos indica la forma de cultivo de la fruta; si es cultivo tradicional, orgánico o genéticamente modificado.
Esta etiqueta
pronto quedará en el pasado, en su lugar se usará tatuajes permanentes, el cual
incluirá en el producto la fecha, caducidad y precio.
Esta innovación tecnológica fue creada por la empresa española Laser
Food, en el 2009, con la intención de
reducir los daños al medio ambiente. Entre sus beneficios mencionamos:
- Etiquetas más ecológicas
- Eliminación de papel, pegamento y tinta
- Eliminación del Transporte de etiquetas a diferentes países
- Ahorro de almacén, inventario
El tatuaje ejecutado
con un rayo láser, graba los datos en las células exteriores de la piel de la
fruta sin alterar su composición. Los equipos
pueden grabar texto o imagen en 54,000 fruta
por hora.
En los Estados Unidos la FDA (Agencia de Medicamentos
y Alimentos), después de cinco años de valoración, aprobó recientemente, el etiquetado
permanente con láser en los cítricos para luego incorporar la tecnología a los
bananos, plátanos, mangos y melones.
Las empresas comercializadoras y exportadoras disfrutan
cada vez más de los avances tecnológicos a fin de reducir costos y hacerlas más
competitivas.
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