El índice
de precios de los alimentos de la FAO mide los
cambios mensuales de los precios internacionales para una canasta de 5
productos alimenticios básicos; como son las carnes, los lácteos, cereales, azúcar y aceites
vegetales.
El índice de la FAO tuvo un promedio general de 166.8 puntos,
según estimaciones realizadas en el mes de mayo de 2015. Esta puntuación
refleja una disminución de 2.4 puntos que en el mes de abril y 43.6 puntos
menos que el mismo mes del año 2014.
El índice de precios de los alimentos de la FAO se
sitúa en su nivel más bajo desde septiembre de 2009. La baja se debe
principalmente por el comportamiento en los cereales, los productos lácteos y la carne. Los aceites y la azúcar
mantuvieron una posición similar al año anterior.
Las buenas cosechas de los cereales de este año y la postergación a
compra de algunos importadores incidieron en la presión a la baja y la
reducción sobre los precios
internacionales;
por lo que el promedio obtenido en mayo es el más bajo desde julio de 2010.
El índice de precios de los productos lácteos registró un promedio de 167,5 puntos, 5 puntos
menos que en el mes de abril. La constancia de precios bajos en los mercados
mundiales, se atribuye las grandes existencias y acumulación de suministro en Nueva
Zelandia.
El precio de la carne se situó en mayo en un promedio de 171 puntos, es
decir, 1,7 puntos (un 1,0 %) por debajo de su valor revisado de
abril. Los resultados de este índice se le atribuyen los precios más bajos de
las exportaciones de carne procedentes de los Estados Unidos y a los precios por las restricciones a las
importaciones impuestas por algunos países a causa de los brotes de la gripe aviar.
El índice de precios de los aceites vegetales fue de 154,1 puntos, reflejando 3,9 puntos
(un 2,6 %) más que en abril, pero 41 puntos por debajo de su nivel en
el mismo mes del año 2014. El aumento en este ha sido provocado por la subida
de las cotizaciones del aceite de palma y el de soja. Los precios del aceite
de palma se
fortalecieron debido al incremento de las preocupaciones acerca de la posible
evolución de El Niño, que podría afectar a la producción en Asia
sudoriental, mientras que los valores relativos al aceite de soja se reforzaron
a causa de la reactivación de la demanda de importación, en particular por
parte de China.
El índice de precios del azúcar de la FAO registró un promedio de
189,3 puntos en mayo, es decir, un aumento de 3,7 puntos (un
2,0 %) desde abril de 2015. El incremento se imputa a un comienzo lento de
la temporada de molienda en el centro-sur
del Brasil, al tiempo
que los precios del azúcar en bruto permanecen bajo la presión de abundantes
suministros y excedentes en aumento para 2014/15.
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