La FDA (Administración de
Alimentos y Medicamentos)
de los Estados Unidos ha concretado la norma sobre la cantidad de caloría en las etiquetadas de los alimentos elaborados.
Mirando esta nueva regulación nos hacemos las
siguientes interrogantes:
Cuál es el objetivo de esta nueva
norma?
El objetivo es dar a conocer las calorías contenidas
en los menús de las comidas rápidas. La disposición
forma parte de una estrategia para tratar de disminuir la obesidad en los Estados
Unidos.
Quiénes o cuáles empresas
están obligados a cumplir la norma?
La norma establece que todo negocio o cadenas que
posea 20 o más locales que funcionen bajo el mismo nombre, y en el que todos
los locales ofrezcan opciones de comida similares, estarán obligados a
presentar las etiquetas detallando la cantidad de calorías en sus productos.
Pero, a cuáles productos
aplica esta regulación?
Comidas de restaurantes, pizza, pan, helados e incluso
las palomitas de maíz.
Dónde serán publicadas las
descripción de las calorías?
La información sobre las calorías deberá ser publicada
en las cartas y anuncios del local, al lado del precio de los productos.
Quienes están exentos de la
regulación?
La norma no se aplicará a restaurantes independientes,
bares o supermercados.
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