El
Ministerio de Agricultura de la República Dominicana, a través de la Resolución MA-2017-1, establece a
todas las empresas empacadoras y las
instalaciones dedicadas a la cría de peces para consumo (piscifactorías), deben
registrarse como tal en el Departamento de Inocuidad Agroalimentaria (DIA).
Medida
busca garantizar que entidades estén certificadas para exportar alimentos de origen agropecuarios y
productos pesqueros. Registros serán otorgados a través del DIA.
El
documento señala que dichas autorizaciones serán emitidas a través de la
División de Cuarentena Animal y Vegetal para las certificaciones fitosanitarias
y zoosanitarias que permiten exportar alimentos de origen agropecuario y pesqueros.
La misma
reza que se necesita el mismo procedimiento para el permiso de operar,
comercializar e instalar piscifactorías en el país, a través del Consejo
Dominicano de Pesca y Acuicultura, (CODOPESCA).
La medida
establece que todas las empresas registradas y autorizadas deben estar
debidamente identificadas y colocar un aviso con la fecha de vigencia de la
certificación, así mismo, estar visible e identificado el logo de la
institución agropecuaria y el aval del Departamento de Inocuidad
Agroalimentaria.
A la vez,
las empresas dedicadas al procesamiento primario de alimentos de origen animal
y pesqueros deberán implementar en el área de procesamiento de productos de consumo local o productos a exportar un
programa de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP), por sus
siglas en inglés.
El DIA asignará
un inspector a las salas de procesamiento de las piscifactorías el cual deberá
autorizar y sellar cada lote de pescado procesado, tanto para comercio
nacional, como el comercio internacional.
La medida
se ampara en el decreto No.52-08, que establece el Reglamento de Buenas
Prácticas Agrícolas y Pecuarias en República Dominicana.
Nuevo paso para exportar alimentos, llevando a cabo un plan de calidad para la comercialización.
Fuente: agricultura.gob.do
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